Статьи

Когда речь идёт о сладких подарках, особенно корпоративных, сроки доставки имеют решающее значение. Важно, чтобы пряники приехали вовремя и сохранили свежесть.

1. Сколько занимает доставка?

• Москва и Санкт-Петербург — обычно 2–3 дня.

• Крупные города (Екатеринбург, Казань, Новосибирск, Самара, Краснодар) — в среднем 3–5 рабочих дней.

• Отдалённые регионы — 5–7 рабочих дней, иногда дольше в праздничный сезон.

2. Когда делать заказ?

Лучше оформлять заказ за 2–3 недели до нужной даты. Для крупных корпоративных партий (от 500 до 5000 пряников) — за 1–2 месяца. Это позволяет учесть изготовление, упаковку, брендирование и логистику.

3. Что влияет на скорость доставки?

• выбранная транспортная компания (СДЭК, Яндекс.Доставка, Почта России);

• объём заказа;

• праздничная загруженность (Новый год, 8 марта, Пасха).

4. Наш опыт.

Мы отправляем заказы по всей России ежедневно. Для Москвы и области возможна экспресс-доставка курьером. В регионы — СДЭК и Почта России, все посылки упакованы в фирменные коробки, которые защищают пряники от повреждений.

Итог:

Планируя заказ сладких подарков, учитывайте не только сроки изготовления, но и время доставки. Чем раньше вы сделаете заказ, тем спокойнее будет подготовка к празднику.

Хотите рассчитать доставку пряников в ваш город? Напишите нам — мы подготовим предложение за 30 минут.

Новый год — это главный сезон корпоративных подарков. В это время компании ищут идеи, как порадовать сотрудников, партнёров и клиентов. Самым универсальным вариантом остаются корпоративные сладкие подарки на Новый год: они создают праздничное настроение, подходят всем возрастам и легко брендируются под фирменный стиль.

Почему именно сладкие подарки?

• Универсальность. Сладости всегда уместны: их дарят сотрудникам, детям, клиентам, партнёрам.

• Эмоции. Праздничные пряники, шоколад и наборы вызывают положительные эмоции и ассоциируются с Новым годом.

• Вариативность. Можно заказать новогодние пряники с логотипом, подарочные наборы или наборы для сотрудников в одном стиле.

На что обратить внимание при выборе?

1. Качество продукции

Для корпоративных подарков важна свежесть и натуральный состав. Заказывайте у проверенных производителей: это исключает неприятные сюрпризы и показывает вашу заботу о получателях.

2. Упаковка

Красивая упаковка делает подарок более ценным. На Новый год популярны:

• брендированные коробки,

• пряники в праздничных наборах,

• индивидуальная упаковка с фирменными цветами компании.

3. Персонализация

Лучшие сладкие подарки для компаний — это те, где есть индивидуальность:

• пряники с логотипом,

• надписи «С Новым годом!»,

• именные варианты для сотрудников.

4. Бюджет и тираж

• Для VIP-клиентов и партнёров подойдут премиальные наборы.

• Для сотрудников можно выбрать корпоративные пряники с доставкой по России — выгодное решение при больших тиражах.

5. Сроки изготовления и доставки

К Новому году спрос резко возрастает. Заказывать стоит заранее:

• Москва и Санкт-Петербург — доставка обычно 2–3 дня,

• в регионы — 3–5 дней.

Что выбрать в подарок?

• Пряники с логотипом на Новый год — эффектный и вкусный подарок.

• Фигурные пряники (ёлки, снежинки, символ года).

• Подарочные наборы пряников — универсальное решение для сотрудников и клиентов.

• Корпоративные сладкие подарки оптом — выгодно при больших тиражах.

Итог

Корпоративные сладкие подарки на Новый год помогают укрепить отношения с клиентами и партнёрами, создают командный дух среди сотрудников и дарят атмосферу праздника. Главное — заранее продумать бюджет, дизайн и сроки доставки.

 Если вы хотите заказать новогодние пряники в Москве, Санкт-Петербурге и по всей России, оставьте заявку — мы подготовим предложение за 30 минут.

Пряники заварные глазированные

Классическая технология

Заварные пряники делают на ржаной и пшеничной муке с натуральными специями по классической технологии, бережно сохраняя традиции ремесла. Так пряник получается ароматным и долго остаётся мягким.

Как устроен заварной пряник

Коржи разрезные и после выпечки пропитываются сиропом с добавлением виноградного сока.

Начинка наносится по всей поверхности коржа, благодаря чему вкус получается ярким и равномерным.

Декор и оформление

Для оформления используется тематический декор на пищевых вафельных листах. Он подчёркивает начинку и сюжет изделия: праздничный, корпоративный, памятный и т. п.

Где посмотреть примеры

Посмотри готовые варианты в каталоге:

— Сувенирные пряники

— Пряники праздничной тематики

Доставка

Отправляем заказы по всей России удобными службами доставки.

Поробуйте очень вкусный, пряный и мягкий тульский пряник с букетом ароматных пряностей.

Ингредиенты:

Мука-4-5 ст.

Яйца-2 шт.

Сахар -1 ст. для теста, 4ст. л. для глазури

Масло сливочное-100гр.

Сода-1ч.л.

Корица молотая-1 ст. л.

Кардамон молотый-0,5 ч.л.

Мускатный орех-0,5 ч.л.

Гвоздика молотая- 0,5 ч.л.

Мед-5 ст.л.

Вода-2 ст.л.

Повидло или варенье не жидкое -для начинки

Приготовление тульского пряника с пряностями:

Соедините яйца, сахар, сливочное масло,соду, корицу, кардамон, мускатный орех, гвоздику, мед и замесите тесто.

Поставьте продукты на водяную баню и варите 10 минут помешивая до однородности.

Снимите емкость с огня, насыпьте муку и замесите эластичное тесто.

Тесто поделите на 2 части и раскатайте 2 коржа. 

Первый корж выложите на противень, а на него сверху положите слой варенья. Если варенье жидкое, для большей густоты смешайте его с мукой.

Затем поверх начинки уложите второй пласт теста и защипите края.

Выпекайте пряник на среднем огне при температуре 170С 20-25 минут.

Горячую выпечку покройте глазурью. Для этого сахар с водой закипятите до полного растворения сахаринок и смажьте изделие горячей глазурью. После высыхания глазурь станет белесой.  

Настоящий вкус Тульского пряника во многом зависит от правильно подобранной муки. В старинных рецептах использовали ржаную и пшеничную муку, иногда смешивали их в определённых пропорциях, чтобы добиться нужной текстуры и аромата.

Какая мука лучше подходит для пряника?

Ржаная мука придаёт тесту плотность, насыщенный вкус и лёгкую кислинку.

Пшеничная мука делает пряник более мягким, воздушным и приятным на вкус.

Смесь ржаной и пшеничной муки позволяет сохранить традиционный аромат, но при этом сделать тесто нежным и пластичным.

Совет от кулинаров:

Чтобы тесто получилось однородным и не потеряло форму при выпечке, лучше использовать муку высшего сорта и обязательно просеивать её перед замесом.

Почему это важно?

Качество муки напрямую влияет на то, насколько пряник будет держать форму, останется ли он мягким внутри и сохранит ли свежесть несколько дней. Именно поэтому мука — первый и главный секрет настоящего Тульского пряника.

Про Тульские пряники можно рассказывать бесконечно — в них скрыто так много тайн и особенностей. Одним из главных секретов является мёд, благодаря которому пряники и получили название «медовое лакомство».

Почему именно мёд?

Мёд — это обязательный компонент теста для настоящего Тульского пряника. Именно он придаёт особый аромат, неповторимый вкус и характерный золотистый цвет.

Разнообразие мёда

Мёд бывает разным по вкусу, цвету и консистенции. Даже опытные пасечники не могут заранее предсказать, каким будет мед нового сезона. Именно эта непредсказуемость и создаёт богатство вкусов и оттенков настоящих Тульских пряников. В наших пряниках используется только натуральный мёд, закупленный на частных пасеках Тульской области.

5 интересных фактов о мёде:

Мёд может храниться веками и не терять полезные свойства.

Чтобы приготовить всего 100 г мёда, пчела пролетает около 46 000 км — это почти как полёт вокруг Земли.

Сибирь — один из крупнейших поставщиков мёда в России, хотя появился он там лишь 200 лет назад.

Самый дорогой мёд в мире производят в Израиле.

Слово «мёд» имеет еврейские корни и переводится как «магические чары».

Именно благодаря мёду Тульский пряник остаётся не просто сладостью, а настоящим символом традиций и натурального вкуса.

1. Уникальным можно считать пряник, форма которого использовалась всего один раз, в 1896-м году, ко дню коронации последнего российского императора Николая II. На этом прянике изображен профиль царственной особы.

2. Существует легенда, согласно которой после войны решили возродить забытое искусство выпечки пряника. Но как оказалось, большинство знающих пряничное дело мастеров погибли во время войны или умерли, а знаменитый рецепт был безвозвратно утерян. Однако нашелся один человек, который и поведал секрет приготовления пряников. Степан Савостьянов поведал, что в возрасте 13-ти лет ему пришлось работать подмастерьем на предприятии самих братьев Гречихиных, где он в тайне от всех смог овладеть ценными знаниями приготовления пряников. Вот так просто был раскрыт рецепт, который в тайне хранили поколения.

3. В г. Тула 10 октября 1996 г. был открыт знаменитый музей посвященный Тульскому прянику.

4. В знак уважения к трудам и традициям предков в центре города Тулы  6 июля 2014 г. был установлен памятник знаменитому лакомству. Монумент отлит из бронзы, вес которого составил более 1300 кг., а диаметр 2,5 метра.

Берем муку высшего сорта, сахар, мед, меланж, сливочное масло, фруктовую эссенцию, фруктовую начинку в определенных пропорциях. Предварительно, все сыпучие компоненты просеиваем. Замешиваем тесто. Тесто делим на порции, в зависимости от пряничной формы. На один пряник потребуется два пласта, которые соответствуют по размеру пряничной доске.  Сначала раскатываем один пласт и укладываем на пряничную доску с определенным рисунком. Затем кладем начинку и накрываем вторым пластом, который предварительно тоже раскатали. Потом прокатываем скалкой или специальными дощечками и ударом о стол извлекаем получившийся сырой пряник. Укладываем на противень, который отправляем в печь на 5-7 мин. Горячий пряник специальными щетками покрываем сахарным сиропом и оставляем остывать. После остывания сироп дает прянику блестящую поверхность и предохраняет от высыхания. Готовые пряники снимаем с противня, проверяем по весу и внешнему виду и отправляем на упаковку.

 Тульский пряник готов! Приятного аппетита!

В давнее-предавнее время один князь, отведав тульских пряников, тут же вознамерился печь такое лакомство у себя в княжестве. Позвал он из Тулы-города искусного пряничных дел мастера и сказал ему: «Коли угодишь мне, коль пряники будут вкуса тульского, обсыплю тебя жемчугом да золотом, а не угодишь-прогоню с позором.»

Согласился мастер, стал он колдовать-работать, а когда пряники были готовы, попросил князя отведать чудо-лакомство. Отведал князь лакомство и в гневе обозвал пряничных дел мастера неумехой-мошенником за то, что пряники были вкуса не тульского и прогнал с позором.

Позвал князь из Тулы другого мастера. Оглянул он сусеки с мукой, заглянул в колодец и говорит князю такие слова: «Подавай, князь, сюда муку тульскую и воду тульскую, иначе работать не согласен.» Подумал-подумал князь и приказал своим людям доставить то, что требует пряничных дел мастер. Когда муку и воду привезли, стал колдовать-работать мастер, а потом попросил князя отведать чудо лакомство. Отведал князь и прогнал с позором второго мастера.

А чудо-лакомство не выходило из княжеской головы, и позвал он из Тулы третьего пряничных дел мастера, совсем уже не имевшего себе равных.  И сказал ему те же слова, какие говорил первому и второму, прогнанным с позором.

Третий мастер оглядел муку, на язык попробовал и сказал: «Хороша мучица». Оглянул он  воду, зачерпнул ковшом, отпил глоток, во рту подержал и сказал: «Хороша водица.» «Ну, приступай к работе да помни наш уговор», -сказал ему князь.  Мастер подумал-подумал да ответил: «Приступлю князь, но при таком еще условии-окромя тульской муки, да окромя тульской воды, подай сюда, князь, и воздух тульский, тогда будет вкус у пряников такой,  какой тебе надобен». Задумался грозный царь. Понимал он, что муку или воду привезти из Тулы нехитро, а воздух привезти нельзя. Думал-думал князь, и лицом изменился, посветлел. Отпустил он пряничных дел мастера, наградил его горстью жемчуга и горстью золота за находчивость.

Вот такая красивая легенда написана на наборе Тульских пряников "Сундучок". 

Набор состоит  из пяти Тульских пряников с разными фруктовыми начинками в подарочной    упаковке, стилизованной под винтажные пряничные сундучки. Вес каждого пряника 140гр, общий вес 700 гр.

В наборе представлены следующие пряники: вишневый, сливовый, смородиновый,  клубничный, черничный.

Упаковка красочная и качественная, выполненная из плотного пищевого картона с печатью.

Тульский пряники в нашем интернет-магазине изготавливаются только из натуральных ингредиентов. В состав входит: мука пшеничная в/с, сахар-песок, начинка фруктовая, мед натуральный, меланж, масло сливочное, маргарин, вода питьевая, разрыхлители.

Пчелиный мед очень полезен для человеческого организма:    

- поднимает настроение, за счет выброса в кровь эндорфинов

- повышает иммунитет

- содержит витамины Е, С и В

- обладает бактерицидными свойствами

- замедляет процессы старения

- улучшает пищеварение

- налаживает обмен веществ

- предупреждает развитие склероза

Фруктовая начинка насыщает организм витаминами и незаменимыми микроэлементами:

- витамины группы В, которые отвечают за корректную работу нервной системы

- аскорбиновая кислота, которая способствует повышению иммунитета

- провитамин А, который необходим для строительства новых клеток и их регенерации

Тульские пряники с фруктовой начинкой укрепляют кровеносные сосуды, стимулируют процесс кроветворения и поддерживают нормальную работу опорно-двигательного аппарата

Но Тульские пряники могут принести и вред. Если есть их в неограниченных количествах, то можно набрать лишние килограммы.